5月7日，由山東省畜牧局與山東廣播電視臺聯(lián)合打造的大型融媒體直播訪談節(jié)目《尋味山東魯畜優(yōu)品》聚焦雞蛋產業(yè)，通過專家解讀和企業(yè)案例分享，全景式展現(xiàn)了山東作為全國雞蛋產業(yè)強省的創(chuàng)新實踐與發(fā)展藍圖。活動通過《鄉(xiāng)村季風》欄目的抖音、快手、微贊、視頻號等多平臺新媒體賬號開展直播，在線觀看人數近100萬人次。

山東省畜產品質量安全中心副主任張化勇、山東農業(yè)大學教授焦洪超，以及來自金秋農牧、健袖生態(tài)科技、正大蛋業(yè)、新四維生態(tài)科技四家龍頭企業(yè)的代表齊聚直播間，共話產業(yè)升級。

智慧賦能產業(yè)升級規(guī)模化養(yǎng)殖領跑全國

山東省蛋雞存欄量常年穩(wěn)定在2億只以上，2024年預計達2.2億只，年產蛋量363.7萬噸，規(guī)模居全國首位。智能化養(yǎng)殖技術的應用尤為突出：正大蛋業(yè)山東基地采用全自動化管理系統(tǒng)，實現(xiàn)360萬只蛋雞的精 準管控，從雞蛋收集到分揀包裝全程智能化，每小時可處理18萬枚雞蛋，效率較傳統(tǒng)模式提升數十倍。

精深加工拓寬賽道科技驅動價值躍升

山東健袖生態(tài)科技通過創(chuàng)新研發(fā)，將雞蛋轉化為全蛋液、蛋白粉等高附加值產品，覆蓋食品、醫(yī)藥、保健品等領域。其特異性蛋黃免疫球蛋白提取技術打破進口依賴，填補國 內空白，潛在市場規(guī)模近萬億元。產業(yè)鏈的延伸顯著提升了雞蛋產業(yè)的綜合效益。

品牌矩陣強勢崛起品質筑牢競爭壁壘

山東省畜產品質量安全中心副主任張化勇介紹，2024年全省完成雞蛋抽檢2572批次，總體合格率為99.92%，雞蛋合格率已連續(xù)多年穩(wěn)定在99%以上。在品質保障的基礎上，山東雞蛋品牌通過差異化定位搶占市場。新四維生態(tài)科技打造"櫻姬小町""春日小新"等系列品牌，金秋農牧依托汶上蘆花雞培育特色品牌。從"無抗養(yǎng)殖"到"富硒雞蛋""可生食雞蛋"，品質升級成為品牌核心競爭力的重要支撐。 

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